和菓子を作ろう

講師の佐藤先生をお招きし、和菓子作り。白い練りきりとあんをひとりずつもらいます。緑、ピンク、黄色の粉で白い練りきりを色付けします。二色の富士山のお菓子を目指します。いろがついたら、あんをくるんで、残しておいた白い練りきりとドッキング。最後は茶巾しぼりの要領で形を整えました。
あんこのお菓子は嫌いと言っていた子も、自分で作った和菓子は美味しかったようで、ペロリと完食。どの子も、和菓子職人になれたひとときでした。